캐나다는 다양한 이민 문화가 공존하는 만큼, 음식 문화 역시 지역성과 다양성이 풍부한 나라입니다. 전통적인 프랑스계 퀘벡 요리부터 인디언 원주민 음식, 서부 해안의 해산물 요리, 동남아, 한식 등 다양한 이민자 음식까지 아우르며 세계 어디에서도 경험하기 어려운 폭넓은 미식 여행을 즐길 수 있습니다. 2025년 5월 현재, 캐나다를 여행하는 이들에게 꼭 추천할만한 대표 음식과 지역별 현지 맛집을 정리해 보았습니다. 처음 방문하는 여행자라면 이 가이드를 참고해 음식으로도 캐나다의 정체성과 매력을 만끽해 보세요.
1. 푸틴 (Poutine) – 퀘벡주의 국민 간식
푸틴은 감자튀김 위에 치즈 커드(살짝 녹는 치즈 알갱이)와 그레이비 소스를 얹은 음식으로, 캐나다를 대표하는 국민 간식입니다. 특히 퀘벡주에서 시작된 이 음식은 지금은 전국 어디서든 맛볼 수 있으며, 각 지역마다 다양한 토핑과 소스를 얹어 퓨전 푸틴도 선보이고 있습니다.
- 대표 맛집: La Banquise (몬트리올)
- 추천 메뉴: 클래식 푸틴, 베이컨&버섯 푸틴, 맥앤치즈 푸틴
- 위치: 994 Rue Rachel E, Montréal, QC
- 운영시간: 24시간 (2025년 5월 기준 변동 없음)
2. 버터 타르트 (Butter Tart) – 캐나다 전통 디저트
버터 타르트는 바삭한 타르트 껍질 안에 달콤하고 끈적한 버터, 설탕, 계란 혼합물을 채워 구운 캐나다 전통 디저트입니다. 호두나 건포도 등을 넣기도 하며, 퀘벡과 온타리오 지역에서 주로 즐겨 먹습니다.
- 대표 맛집: Marty’s World Famous Cafe (온타리오 베리)
- 추천 메뉴: 클래식 버터 타르트, 메이플 시럽 타르트
- 운영시간: 매일 8AM – 5PM
3. 로브스터 롤 & 해산물 요리 – 동부 해안 대서양 지역
노바스코샤(Nova Scotia)와 프린스 에드워드 아일랜드는 풍부한 해산물 자원으로 유명하며, 특히 로브스터 요리가 유명합니다. 로브스터 롤은 신선한 랍스터 살을 마요네즈와 버터로 버무려 바삭한 번에 끼운 음식으로, 해안 마을의 식당에서 쉽게 만날 수 있습니다.
- 대표 맛집: Dave’s Lobster (샬럿타운, PEI)
- 추천 메뉴: 오리지널 로브스터 롤, 버터 드리즐드 롤
- 가격대: CAD $14~20 (2025년 기준)
4. 스모크드 미트 샌드위치 – 몬트리올 대표 음식
몬트리올의 유대인 문화에서 유래된 이 샌드위치는 소고기를 염장·훈제해 두툼하게 썬 후, 머스타드와 함께 라이브레드에 넣어 제공됩니다. 부드럽고 깊은 풍미가 특징이며, 간편한 한 끼로도 충분합니다.
- 대표 맛집: Schwartz’s Deli (몬트리올)
- 위치: 3895 Boul St-Laurent, Montréal, QC
- 운영시간: 매일 11AM – 9PM
5. 서먼 & 새먼 요리 – 브리티시컬럼비아주의 자랑
캐나다 서부 연안은 연어(Salmon)의 주요 서식지로, 특히 여름철에는 자연산 연어를 다양한 방식으로 조리해 맛볼 수 있습니다. 구이, 스테이크, 훈제, 회 등으로 즐기며, 원주민 방식으로 훈제한 전통 연어도 경험할 수 있습니다.
- 대표 맛집: Blue Water Cafe (밴쿠버 예일타운)
- 추천 메뉴: 스틸헤드 트라웃 타르타르, 시어드 와일드 새먼
- 운영시간: 매일 4PM – 10PM / 예약 필수
6. 캐나다 메이플 시럽 제품 – 디저트 & 선물용
캐나다산 메이플 시럽은 세계적으로 유명한 특산품이며, 시럽뿐 아니라 메이플 쿠키, 메이플 버터, 메이플 잼 등 다양한 가공식품으로 즐길 수 있습니다. 퀘벡 지역이 주요 생산지이며, 마트는 물론 팜마켓, 메이플 농장에서 직접 구매도 가능합니다.
- 추천 브랜드: Escuminac, Citadelle, Turkey Hill
- 팁: 공항 면세점보다 현지 농장 또는 슈퍼마켓에서 가격이 저렴함
7. 캐나다 스타일 브런치 – 다양성과 푸짐함
캐나다는 미국과 유럽의 영향을 받은 브런치 문화가 발달했으며, 특히 베이컨, 소시지, 감자, 팬케이크, 계란 등을 푸짐하게 차린 아메리칸 스타일 브런치를 즐길 수 있습니다. 지역 로컬 카페나 팜투테이블 레스토랑이 인기입니다.
- 대표 맛집: Mildred’s Temple Kitchen (토론토)
- 추천 메뉴: 블루베리 팬케이크, 에그 베네딕트, 아보카도 토스트
- 운영시간: 토·일요일은 오전 9시부터 웨이팅 있음
8. 비버테일(BeaverTails) – 캐나다 길거리 디저트
비버테일은 튀긴 도우 위에 시나몬 슈가, 초콜릿, 바나나 등 다양한 토핑을 얹은 디저트로, 캐나다 전역에서 사랑받는 대표 길거리 간식입니다. 오타와 리도 운하 주변이나 겨울 축제 현장에서 쉽게 만날 수 있으며, 지금은 전국 체인으로 확장되어 편하게 즐길 수 있습니다.
- 대표 매장: BeaverTails ByWard Market (오타와)
- 추천 토핑: 시나몬 슈가, 누텔라 바나나, 애플 파이
- 가격대: CAD $6~9
9. 캐나다 수제 맥주 & 와이너리
2025년 현재 캐나다는 수제 맥주와 지역 와인 산업이 활발히 성장하고 있으며, 브리티시컬럼비아주와 온타리오주를 중심으로 다양한 양조장이 운영되고 있습니다. 투어와 시음이 가능한 브루어리와 와이너리도 많아 미식 여행에 필수 코스로 떠오르고 있습니다.
- 추천 브루어리: Steamworks Brewing (밴쿠버), Bellwoods Brewery (토론토)
- 추천 와이너리: Mission Hill (켈로나), Inniskillin (나이아가라)
- 시음 투어: 예약제 운영 / 운전자는 시음 불가
10. 원주민 전통 음식 체험 (Indigenous Cuisine)
최근 캐나다에서는 원주민 문화와 전통 요리에 대한 관심이 증가하고 있으며, 일부 지역에서는 전통 재료와 조리법을 현대적으로 재해석한 파인다이닝 레스토랑도 운영되고 있습니다. 버팔로 고기, 야생 베리, 메이플, 훈제 생선 등이 대표 재료입니다.
- 추천 레스토랑: Feast Café Bistro (위니펙), Ku-Kum Kitchen (토론토)
- 의미: 단순한 식사를 넘어 캐나다의 뿌리를 이해하는 문화 체험으로 연결됨
결론: 캐나다 음식은 다양성과 정체성이 공존하는 미식 여행의 출발점
2025년 5월 기준 캐나다 음식 문화는 단순한 현지 요리의 개념을 넘어 다문화가 어우러진 정체성의 상징입니다. 푸틴과 버터 타르트 같은 전통 음식부터 오로라 지역의 원주민 요리, 수제 맥주와 해산물까지 다양한 맛이 공존합니다. 여행자라면 지역의 대표 맛집과 로컬 재료를 직접 경험하며 캐나다를 ‘맛’으로도 여행해보시기 바랍니다.